Montenegrinska köket är ett resultat av Montenegros geografiska läge och dess långa historia. Traditionella rätter i Montenegros hjärtland och dess adriatiska kust har en tydligt italiensk smak som visas i tillverkningen av bröd, på det sätt vilket kött röks och torkas, hur ost tillverkas, hur vin och spritdrycker framställs, hur soppor och grytor görs, polenta, fyllda spanskpepparfrukter, köttbullar, med flera.
Det kroatiska köket och andra kök från kontinentala Europa har mestadels influerat efterrätterna. Crêpes, munkar, sylter, kex och tårtor har alla blivit populära. Det montenegrinska köket varierar mycket efter läge. Kustregionernas matvanor skiljer sig från det i de norra högländerna. I kustregionerna är medelhavsköket märkbart, med skaldjur som en vanlig rätt.
Externa länkar
Durmitorbergens traditionella recept
Montenegro Mat och dryck
Gamla traditionella maträtter
Montenegro mat
Wikimedia Commons har media som rör Montenegrinska köket.