Leerdammer

Leerdammer
ser

Miejsce powstania	Holandia Schoonrewoerd Leerdam
Uwagi
produkt pasteryzowany czas dojrzewania 3 – 12 miesięcy
Strona internetowa

Wartość odżywcza

LEERDAMMER® Original

(100 g)

Wartość energetyczna

1477 kJ (353 kcal)

Białka

27 g

szczegółowe informacje

RDA	19–30	31–50	51–70	70+
K	59%	59%	59%	59%
M	48%	48%	48%	48%

Węglowodany

< 0,01 g

szczegółowe informacje
Cukry (jedno- i dwucukry)	< 0,01 g

Tłuszcze

27,5 g

Makroelementy

Wapń

0,85 mg

RDA	19–30	31–50	51–70	70+
K	0,1%	0,1%	0,1%	0,1%
M	0,1%	0,1%	0,1%	0,1%

Dane liczbowe na podstawie: https://www.leerdammer.nl/producten/leerdammer-original.html
Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health^[1]

Leerdammer − gatunek pół-twardego sera, produkowany z mleka krowiego. Okres leżakowania wynosi zazwyczaj od 3 - 12 miesięcy, posiada kremowo-białą teksturę i z wyglądu podobny jest nieco do Emmentalera. Ma nieco słodkawo - orzechowy posmak, który staje się bardziej widoczny z wiekiem.

Ser wytwarzany jest we francuskim koncernie serowym - Groupe Bel. Nazwa "Leerdammer" to znak towarowy Bel Leerdammer B.V. Oryginalnie ser ten, pochodzi ze wsi Schoonrewoerd (gmina Leerdam) w Holandii. Produkowany od roku 1977.