Galaktitol

Galaktikol

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) (2R,3S,4R,5S)-heksano-1,2,3,4,5,6-heksol Inne nazwy i oznaczenia D-galaktitol, dulcytol
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C6H14O6
Masa molowa	182,17 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS	608-66-2
PubChem	11850
SMILES C([C@H]([C@@H]([C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O
InChI InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5+,6- InChIKey FBPFZTCFMRRESA-GUCUJZIJSA-N
Właściwości Temperatura wrzenia 275–280 °C (1 mmHg)[1]
Niebezpieczeństwa Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Substancja nie jest klasyfikowana jako niebezpieczna według kryteriów GHS[1].
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons

Galaktitol jest alkoholem cukrowym, produkt redukcji galaktozy^[2]. Ma lekko słodki smak^[2]. U chorych na formę galaktozemii wywołaną brakiem galaktokinazy, gromadzący się galaktitol wykazuje działanie neurotoksyczne, wywołując zmętnienie soczewki oka (zaćmę)^[3][4].

Galaktitol powstaje z galaktozy w reakcji katalitycznej przez reduktazę aldozową.

Innym powszechnym zaburzeniem metabolizmu galaktozy jest brak urydylilotransferazy galaktozo-1-fosforanowej, autosomalnego zaburzenia recesywnego, które również powoduje gromadzenie się galaktitolu w wyniku zwiększonego stężenia galaktozo-1-fosforanu i galaktozy. Zaburzenie to prowadzi do hepatosplenomegalii i dysfunkcji poznawczych, a także zaćmy z powodu gromadzenia się galaktitolu.

Przypisy