Oliva Nocellara del Belice
Oliva Nocellara del Belice | |
---|---|
![]() | |
Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Sicilia |
Dettagli | |
Categoria | ortofrutticolo |
Riconoscimento | D.O.P. |
Settore | Ortofrutticoli e cereali |
Provvedimento | Reg. CE n.134/98 (GUCE L. 15/98 del 21.01.1998) |
Oliva Nocellara del Belice è un prodotto ortofrutticolo italiano con due denominazioni di origine protetta (DOP).
Si tratta di un'oliva particolarmente grossa e gustosa, che si produce dall'omonima cultivar nella Valle del Belice, prevalentemente nel territorio compreso tra Santa Margherita di Belice, Montevago, Castelvetrano, Santa Ninfa, Gibellina, Partanna, Campobello di Mazara, Poggioreale e Salaparuta. Essendo un'oliva a duplice attitudine, si produce un'ottima oliva da mensa. Raccolta da fine settembre, produce un olio dal profumo interessante e dal gusto particolarmente inteso e corposo, fruttato e con sentori di pomodoro, il Valle del Belice DOP (almeno 70%) e il Valli Trapanesi DOP. È consigliato per arrosti e contorni di verdure, sia crude sia cotte. Inoltre è uno degli oli con più polifenoli (340 mg/kg).[1]
È l'unico prodotto in Europa ad avere due DOP per la stessa varietà: "Valle del Belìce" per l'olio (GUCE L. 273 del 21.08.04) e "Nocellara del Belìce" per l'oliva da mensa (GUCE L. 15 del 21.01.98).
L'oliva Nocellara del Belice è usata anche per la produzione del Belicino, un formaggio siciliano riconosciuto prodotto agroalmentare tradizionale (PAT).
Galleria d'immagini
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Nocellara_del_Belice_in_flowers.jpg/290px-Nocellara_del_Belice_in_flowers.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/82/Nocellara_del_Belice_olives.jpg/290px-Nocellara_del_Belice_olives.jpg)
Note
- ^ Oleocantale e polifenoli, su oliandolo.it. URL consultato il 15 giugno 2021.
Voci correlate
Altri progetti
Altri progetti
- Wikimedia Commons
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Oliva Nocellara del Belice
Collegamenti esterni
- Teatro Naturale - Là dove l'olivo ha messo radici: la Valle del Belice, su teatronaturale.it.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/54/Emoji_u1f33d.svg/25px-Emoji_u1f33d.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e7/Nuvola_apps_khangman.svg/25px-Nuvola_apps_khangman.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Foodlogo2.svg/25px-Foodlogo2.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1b/Icon_of_the_Sicily_portal.svg/25px-Icon_of_the_Sicily_portal.svg.png)