Sésamine
| Sésamine | |
 Structure de la sésamine | |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 5-[(3S,3aR,6S,6aR)-3-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1,3,3a,4,6,6a-hexahydrofuro[3,4-c]furan-6-yl]-1,3-benzodioxole |
| No CAS | 607-80-7 |
| No ECHA | 100.124.366 |
| PubChem | 72307 |
| SMILES | C1[C@H]2[C@H](CO[C@@H]2C3=CC4=C(C=C3)OCO4)[C@H](O1)C5=CC6=C(C=C5)OCO6 PubChem, vue 3D |
| InChI | Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C20H18O6/c1-3-15-17(25-9-23-15)5-11(1)19-13-7-22-20(14(13)8-21-19)12-2-4-16-18(6-12)26-10-24-16/h1-6,13-14,19-20H,7-10H2/t13-,14-,19+,20+/m0/s1 Std. InChIKey : PEYUIKBAABKQKQ-AFHBHXEDSA-N |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C20H18O6 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 354,353 3 ± 0,019 1 g/mol C 67,79 %, H 5,12 %, O 27,09 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
modifier  | |
La sésamine est un lignane extrait de l'écorce de Zanthoxylum et de l'huile de sésame. Sa dégradation par la flore intestinale donne de l'entérolactone, un autre lignane, agissant comme un phytoestrogène éliminé par l'organisme avec une demi-vie de moins de six heures[2].
Notes et références
- ↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ (en) José L. Peñalvo, Satu-M. Heinonen, Anna-M. Aura et Herman Adlercreutz, « Dietary Sesamin Is Converted to Enterolactone in Humans », Journal of Nutrition, vol. 135, no 5, , p. 1056-1062 (lire en ligne) PMID 15867281
Portail de la chimie 
Portail de la biochimie
